asado

La buena carne es argentina

El próximo 22 de septiembre se llevará a cabo en la ciudad de Buenos Aires, más específicamente en el Barrio de Mataderos, el Campeonato Federal del Asado, donde las duplas de parrilleros compiten por el título del mejor asado de la Argentina.

Asarán cortes como vacío, colita y choripán y un jurado técnico e institucional calificará a los representantes.

Este certamen que entusiasma por el arte mismo que hacer un asado en la cultura argentina estará acompañado por interesantes propuestas de patios gastronómicos, shows culturales y de entretenimiento, un espacio de destrezas gauchas y la posibilidad de recorrer stands de artesanos, todas estas actividades  a excelentes precios.

Patios gastronómicos

  • El Patio de las Fiestas Nacionales: Contará con la presencia de algunas de las fiestas más populares de nuestro país para cocinar sus mejores platos de parrilla argentina: La Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra de Buenos Aires, La Fiesta del Asador de Navarro, La Fiesta Provincial del Lechón de Morea, “Circuito Parrillero” de Pilar y la 1ª Fiesta del Bife a la Criolla de Manuel Alberti.
  • El Patio de las Colectividades: Ofrecerá una variada propuesta de comidas típicas de diferentes partes del mundo: haitiana, colombiana, italiana, griega, brasilera, austríaca, marroquí y la Federación Argentina de Colectividades. El público podrá aprender sobre la cultura y las tradiciones de diferentes regiones.
  • Parrillas y puestos de comida: Camote Langer, La Cabrera, Estilo Campo, Del Toro, Villegas, Locos x el asado, La Dorita, Ahumados Mataderos, Checho (Vaca entera al asador), entre otras. También habrá un puesto de comida para celíacos.
  • Patio Matero de Matear: A cargo del Instituto Nacional de Yerba Mate donde se ofrecerá de forma gratuita yerba y agua caliente.

Todos los puestos tendrán un menú con ofertas de $130, $90, $50 y bebida a $50 y $40.

Cultura y entretenimiento

Escenario principal (Parque Alberdi):

  • De 11 a 13 El Remolón + Bárbara Silva + Manada.
  • De 14 a 15 La Máquina de Hacer Chacarera.
  • De 16 a 17 Paloma del Cerro (a confirmar).
  • A las 17:45 Los Nocheros.

Escenario secundario (Plazoleta del Resero):

  • A las 11 Desposte de media res ovina.
  • A las12 Desposte de media res vacuna.
  • A las 13 Malambo vs. Hip Hop: Duelo 1.
  • A las 14 Malambo vs. Hip Hop: Duelo 2.
  • A las 15 King Coya & Queen Cholas (Folcloredigital Cumbia).
  • A las 16 Pista Abierta: Clase de Baile + DJ Folklore (clase).
  • A las 17 La Banda de las Corbatas (Show Familiar).

También, a lo largo de la avenida Directorio desde las 11.30 habrá un Espacio de Destrezas Gauchas con exhibición de partido de Pato, demostración de caballo de trabajo, tusa, ensillada y desensillada, exposición de recado y a las 14 será la corrida de sortija.

Se suma a la propuesta gauchesca el Paseo de las Artesanías, ubicado en avenida de los Corrales, donde los asistentes se encontrarán con cientos puestos de artesanos y productores.

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