La carolina se viste de fiestas para sus dos fiestas durante el año. La más importante para el turismo es sin duda La Fiesta del Oro, el primer fin de semana del año. La más importante desde lo religioso es la fiesta de la patrona del pueblo, el 16 de julio para la Virgen del Carmen. En ambas fiestas es una delicia visitar el pueblo y encontrarse con lo más íntimo de La Carolina.
