Antigua población, con amplias viviendas coloniales y calles angostas, San Carlos conserva en su territorio la iglesia declarada monumento histórico y el cabildo.


En sus alrededores, el atractivo lo constituyen la Cascada de Celia, el cementerio indígena de Peñas Blancas, las pinturas rupestres del Paraje San Lucas, el río Calchaquí donde los aficionados ven un paraíso de la pesca de bagres, y las tradicionales bodegas de vino patero. El Dique La Dársena, situado algunos kilómetros al norte, se suma a la propuesta de San Carlos con la belleza de su entorno y sus posibilidades recreativas.
Se alza sobre la Ruta Nacional Nº 40, 24 Kilómetros al norte de la ciudad de Cafayate.

Circuito Turístico de los Valles Calchaquíes
La localidad de San Carlos pertenece al Circuito Turístico de los Valles Calchaquíes. Erigidos casi imperceptiblemente tras las formaciones rocosas de cerros y quebradas, los pueblitos componentes del Circuito de los Valles Calchaquíes se diferencian ampliamente unos de otros, conservando sin embargo algo en común: su capacidad de trasladar al visitante a otros tiempos.

Paisajísticos, tradicionales, sorprendentes y sumamente reconfortantes, los parajes se dispersan por todo el centro territorial de la provincia de Salta, concentrando la mayor cantidad de atractivos destacados, y concretando, por cierto, una magnífica cartelera turística.

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