Construido en la última década del siglo XVIII, el Convento de Santo Domingo aparece como el edificio más antiguo de la ciudad y ha sido declarado Monumento Histórico Nacional.
Desacralizado, este recinto de añeja importancia religiosa, actualmente es escenario de actos culturales, conciertos, exposiciones, etc., funcionando además en su interior el Mercado Artesanal y la Fábrica de Alfombras que colorean las paredes con sus mixturas de tejidos y cerámicas.
El Convento de Santo Domingo es un sitio que no puede dejar de visitarse y admirar, compartiendo los espectáculos y los pasillos con los agradables sanluiseños.
Se alza en calle 25 de Mayo, frente a Plaza Independencia