Paradisíaco pueblo componente del circuito extendido sobre el faldeo este de la Sierra de Velazco, en el centro norte de la provincia de La Rioja, y cabeza del Departamento Castro Barros, Aminga seduce al turismo con sus paisajes inesperados, sus espacios recreativos y su silencio impenetrable.
Casonas antiguas y tradicionales bodegas hacen a la estructura de Aminga, pintada de frescas tonalidades por las típicas quintas de naranjos, nogales y palmares. Es en esta villa de encanto donde el visitante de La Rioja podrá aprender las artes de la vendimia y la molienda, catar deliciosos vinos artesanales, y satisfacer el gusto con exquisitos dulces caseros.
Una granja solidaria se erige en Aminga dedicada a la elaboración de lácteos, embutidos y otros productos, los cuales hacen posible el funcionamiento de comedores comunitarios en la localidad y su zona de influencia. En tanto, los restos comienzan a comercializarse pudiendo adquirirlos el turista en la propia finca.