La Ciudad de El Cholar, Neuquen
La Ciudad de El Cholar, Provincia de Neuquen, Argentina
La CiudadUbicada a 30 kilómetros de El Huecú y a 64 de Chos Malal, la localidad de El Cholar invita respirar los aires campestres y tranquilos que merodean por sus calles. Una avenida permite ingresar a este pequeño poblado que se afinca entre formaciones montañosas y coloridas arboledas, trasformándolo en un rinconcito de la Provincia de Neuquén que atrae con su belleza.
Su cercanía con Chile hizo que en los años de su fundación recibiera una importante inmigración desde el país vecino, atraída por la fertilidad de este valle y sus excelentes condiciones para la agricultura. Atravesada por el arroyo que le brinda a estas tierras la humedad necesaria, actualmente integra una gran variedad de cultivos junto a la cría de ganado caprino.
La Ciudad
El trigo es uno de sus cultivos más destacados y el responsable de perpetuar costumbres, tradiciones y festejos que se comparten con los turistas: una vez cosechado se produce harina, ñaco, frangollo y salvado. Para esto se lo procesa en uno de los molinos más antiguos de la provincia: el
Molino San Francisco funciona con una caída de agua que hace mover un conjunto de paletas para así hacer girar una gran piedra que va moliendo el trigo.
Para rescatar estas y otras tradiciones populares, una vez al año se realiza la
Fiesta Regional y Provincial del Ñaco. Canto, danza, desfiles tradicionales, comidas típicas y demostraciones al público son el motivo perfecto para reunirse y conocer un pedacito de la cultura que este noroeste ostenta.
